'Ice Ice Baby' do Vanilla Ice é um hino do hip-hop que se tornou uma faixa definidora do início dos anos 90. O refrão cativante e a batida dançante da música tornaram-na um sucesso instantâneo, mas além de seu apelo superficial, a letra reflete a fanfarronice e a arrogância que são frequentemente associadas à cultura hip-hop. Vanilla Ice, cujo nome verdadeiro é Robert Van Winkle, usa a música para mostrar suas habilidades líricas e sua capacidade de dominar o palco e cativar o público.
A música começa com um chamado à atenção: 'Tudo bem, pare, colabore e ouça', sugerindo que algo significativo está para ser revelado. Vanilla Ice se posiciona como um inovador com uma 'invenção totalmente nova', que é seu estilo e fluxo únicos. As referências a iluminar um palco e balançar o microfone “como um vândalo” enfatizam suas habilidades dinâmicas de performance. A letra também brinca com imagens de brilho e iluminação, que se alinham com seu nome artístico e o título da música, sugerindo que ele se destaca na cena hip-hop assim como o gelo brilha quando a luz o atinge.
'Ice Ice Baby' também aborda temas de sucesso e credibilidade nas ruas. Vanilla Ice fala sobre dirigir um '5.0' (uma referência a um Ford Mustang 5.0) e a atenção que recebe das mulheres, tropos comuns no hip-hop que simbolizam status. Porém, a música também traz uma narrativa mais sombria, com menções a tiros e à necessidade de escapar do perigo, refletindo a dura realidade da vida nas ruas. Apesar desses momentos, o tom geral da música permanece otimista e confiante, com a garantia repetida: 'Se houver um problema, eu vou resolvê-lo', reforçando a personalidade autoconfiante e imperturbável de Vanilla Ice.